Maglica Bajić, Urška (2009) Proizvodni kapaciteti pržione Lasago. Diplomski rad thesis, Sveučilište Jurja Dobrile u Puli.
Puni tekst![[img]](http://eknjiznica.unipu.hr/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
- Objavljena verzija
Restricted to Samo registrirani korisnici Sva prava pridržana. Nije dopušteno niti jedan dio reproducirati ili distribuirati bez prethodnog pismenog odobrenja. Download (743kB) |
Sažetak
U posljednje vrijeme svjedoci smo globalnih promjena na svjetskim tržištima i pridavanju sve veće važnosti hrana uslijed globalne krize energenata ali i veliko povećanje cijena hrane. S obzirom da Hrvatska želi ući u euroatlantska udruženja (NATO, EU…) i time pozicionirati se na globalnom tržištu, ti trendovi imaju značajan utjecaj i na lokalna ekonomska kretanja. Tvrtka Lasago d.o.o. bavi se preradom i proizvodnjom prehrambenog proizvoda – kave. U početku tvrtka Lasago za tvrtku Droga d.o.o. iz Buja vrši uslugu prženja kave za potrebe hrvatskog tržišta. Radi se o diskretnim količinama, a i tehnologija u proizvodnji je zastarjela, tvornica dostiže svoj maksimum od 300 tona kave u 1998. godini. S obzirom da tvrtka Droga d.o.o. Buje po strateškom poslovnom nacrtu kompanije postaje jedan od nositelja programa Barcaffe sa krajnjim ciljem da do kraja 2005. godine dosegne 10% hrvatskog tržišta u kavi bilo je potrebno uraditi tehnološku obnovu tvornice i izvršiti dodatna ulaganja u tvrtku Lasago. Kako proizvodnja ne bi postala element koji bi onemogućio rast bilo je potrebno opredijeliti se prema Lasagu na način da se preuzme većinski dio proizvodnje radi zaštite investicija i ostvarenja zadanog plana prodaje kave te poboljša proizvodno tehnološke mogućnosti sa povećanjem i standardiziranjem kvalitete. Zanimljivo je vidjeti kakva je pozicija jedne male tvrtke, čija glavna sirovina kava koja u u velikom ovisi o globalnim tijekovima, na hrvatskom tržištu i koji su njezine trenutne mogućnosti i kapaciteti.
| Tip objekta: | Teza (Diplomski rad) |
|---|---|
| Mentor: | Škare, Marinko |
| Dodatne informacije: | 2009_61 |
| Teme: | 3 Društvene znanosti > 33 Ekonomija. Ekonomska znanost > 330 Ekonomija općenito > 330.3 Dinamika gospodarstva. Kretanje gospodarstva |
| Odjeli: | Odjel za ekonomiju i turizam "Dr. Mijo Mirković" > Marketinško upravljanje |
| Datum pohrane: | 05 Pro 2011 20:46 |
| Zadnja promjena: | 16 May 2014 14:12 |
| URI: | http://eknjiznica.unipu.hr/id/eprint/538 |
Actions (login required)
 |
Pregledaj stavku |
